Un futur incertain pour l’avocatier
Les régions clés de production d’avocats, notamment au Mexique, au Chili, au Pérou et en Afrique, sont durement touchées par le changement climatique et le manque croissant d’eau. Jolis Bigirimana, président de l’organisation Farmer’s Pride Burundi, met en lumière les défis auxquels sont confrontés les agriculteurs : « Le changement climatique est un problème majeur, en particulier pour les producteurs d’avocats. Les températures élevées, les fortes pluies et l’érosion ont un impact considérable sur la productivité et les revenus des agriculteurs. »
L’avocat, un fruit assoiffé et coûteux
Avec près de 2 000 litres d’eau nécessaires pour produire un kilo d’avocats, ce fruit se classe parmi les cultures les plus exigeantes en ressources hydriques. Honor Eldrige, expert en alimentation durable, souligne l’augmentation des coûts de production : « La production d’un avocat devient de plus en plus coûteuse, et ces coûts seront probablement répercutés sur le consommateur. »
L’appel à une action gouvernementale
Face à cette crise imminente, les appels à l’action se multiplient. Chloe Sutcliffe, de la Royal Horticultural Society, met en garde contre les conséquences à venir : « Il est très probable que les effets du changement climatique sur la disponibilité de l’eau exacerberont encore les problèmes de pénurie d’eau dans ces régions. » L’organisation caritative Christian Aid exhorte les gouvernements à fournir un soutien financier aux communautés agricoles vulnérables dépendantes de la culture de l’avocat, offrant ainsi un espoir de survie pour cette denrée autrefois abondante.
La question demeure : quelle sera la réponse écologique face à cette crise imminente ? L’avenir de l’avocat est entre nos mains, et il est impératif d’agir rapidement pour préserver ce fruit tant apprécié dans nos cuisines et assurer la pérennité des communautés agricoles qui en dépendent.
