Consumer Reports a constaté que les plastiques restent très présents dans les aliments, malgré les risques pour la santé, et a appelé les autorités de réglementation à réévaluer la sécurité des plastiques qui entrent en contact avec les aliments au cours de la production.
Le groupe de consommateurs à but non lucratif a déclaré que 84 des 85 produits alimentaires de supermarché et de restauration rapide qu’il a récemment testés contenaient des « plastifiants » connus sous le nom de phtalates, un produit chimique utilisé pour rendre le plastique plus durable.
Le rapport indique également que 79 % des échantillons d’aliments étudiés contenaient du bisphénol A (BPA), un autre produit chimique présent dans le plastique, et d’autres bisphénols, bien que les niveaux soient inférieurs à ceux relevés lors de tests effectués en 2009.
Consumer Reports a indiqué qu’aucune des concentrations de phtalates trouvées ne dépassait les limites fixées par les autorités de réglementation américaines et européennes.
Il a également indiqué qu’il n’existait pas de niveau de phtalates que les scientifiques considèrent comme sûr, mais que cela ne garantissait pas la sécurité des aliments que vous consommez.
Les phtalates et les bisphénols peuvent perturber la production et la régulation des œstrogènes et d’autres hormones, ce qui peut accroître le risque de malformations congénitales, de cancer, de diabète, d’infertilité, de troubles du développement neurologique, d’obésité et d’autres problèmes de santé.
Le groupe de consommateurs a déclaré qu’une réévaluation des risques liés aux plastifiants par la Food and Drug Administration (FDA) et d’autres agences était « nécessaire et essentielle ».