De nombreuses études ont montré que d’ici 2050, environ la moitié des terres actuellement utilisées pour la culture du café, en particulier la variété arabica, pourraient être improductives en raison de la hausse des températures, de la sécheresse et des maladies.
Entre-temps, les multinationales sont confrontées à une pression réputationnelle et juridique accrue de la part des consommateurs et des gouvernements pour nettoyer leurs chaînes d’approvisionnement mondiales dans la lutte contre le changement climatique.
La Commission européenne a proposé plusieurs lois visant à prévenir et, dans le cas du travail forcé, à interdire l’importation et l’utilisation de produits liés à des atteintes à l’environnement et aux droits de l’homme.
Nestlé, qui s’est déjà engagé à s’approvisionner en café de manière durable d’ici 2025, a déclaré qu’il visait, d’ici cette date, à ce que 20% de son café soit cultivé en utilisant des pratiques agricoles « régénératives ».
Un secteur soumis à de nombreuses difficultés financières
Il s’agit notamment de planter des cultures de couverture pour protéger les sols, d’utiliser des engrais organiques pour améliorer la fertilité des sols et d’augmenter l’utilisation de l’agroforesterie et des cultures intercalaires pour préserver la biodiversité – le tout dans le but de réduire de moitié les émissions de gaz à effet de serre d’ici 2030.
La déclaration de la société annonçant son plan de doubler les dépenses pour l’approvisionnement durable en café indique qu’elle est « engagée à soutenir les agriculteurs qui assument les risques et les coûts associés au passage à l’agriculture régénérative« , et fournira des programmes visant à les aider à améliorer leurs revenus.
Un important rapport sur le café publié l’année dernière a déclaré qu’il y avait peu de preuves que les efforts des meilleurs torréfacteurs et négociants de café du monde pour empêcher les droits de l’homme et les atteintes à l’environnement avaient un impact, la plupart des agriculteurs fonctionnant à perte et incapables de produire de manière durable.
Le secteur du café est évalué entre 200 et 250 milliards de dollars par an au niveau de la vente au détail, selon le rapport, mais les pays producteurs reçoivent moins de 10 % de cette valeur lorsqu’ils exportent des grains, et les agriculteurs encore moins que cela.
Environ 125 millions de personnes dans le monde dépendent du café pour leur subsistance, tandis qu’environ 80 % des familles de producteurs de café vivent au niveau ou en dessous du seuil de pauvreté, selon les organisations à but non lucratif Fairtrade et Technoserve.
