Vingt entreprises d’élevage émettent plus de gaz à effet de serre que l’Allemagne, la Grande-Bretagne ou la France – et seulement cinq géants de la viande et du lait produisent plus d’émissions combinées chaque année que les grandes compagnies pétrolières comme Exxon, Shell ou BP, selon un nouveau rapport.
Parmi ces cinq géants agricoles on retrouve JBS, Tyson, Cargill, Dairy Farmers of America et Fonterra.
Le rapport, intitulé « Meat Atlas », est publié conjointement par les groupes environnementaux mondiaux Heinrich Böll Stiftung, les Amis de la Terre Europe et Belgium Bund für Umwelt und Naturschutz. L’étude, dont le premier rapport a été publié il y a huit ans, fournit des données et des faits sur l’industrie de la viande et ses liens avec la santé mondiale et l’environnement. Les résultats de cette année mettent également en évidence son lien avec la pandémie de COVID-19.
« Si la crise climatique n’a pas sonné l’alarme, le Covid-19 aurait dû le faire », lit-on dans le rapport. « L’expansion de l’agriculture industrielle au détriment de la nature met notre santé mondiale en danger. »
L’élevage est responsable de 14,5% des émissions mondiales de gaz à effet de serre, selon le rapport.
Au cours des cinq dernières années, plus de 2 500 banques d’investissement mondiales, banques privées et fonds de pension ont investi 478 milliards de dollars dans des entreprises de viande et de produits laitiers, selon l’ONG Feedback, citée dans le rapport.
Transformer notre modèle d’alimentation
Alors que la production de viande ralentit légèrement dans le monde, l’industrie devrait toujours produire 40 millions de tonnes supplémentaires par an d’ici 2029, selon le rapport. Les plus gros producteurs se trouvent aux États-Unis, en Chine, au Brésil et dans les pays membres de l’Union européenne.
« La superficie utilisée pour élever du bétail au Brésil seulement, 175 millions d’hectares, est à peu près égale à celle de l’ensemble de la zone agricole de l’Union européenne« , indique le rapport.
Bien que les entreprises de protéines animales aient manifesté un certain intérêt pour les substituts de viande, pour les militants, ce n’est pas une solution.
« Tout cela est à but lucratif et ne résout pas vraiment les problèmes fondamentaux que nous voyons dans le système alimentaire actuel centré sur les protéines animales qui a un impact dévastateur sur le climat, la biodiversité et nuit en fait à la population mondiale dans sa globalité« , déplore Stanka Becheva, militant agricole travaillant avec les Amis de la Terre.
« Nous devons commencer à réduire le nombre d’animaux destinés à l’alimentation sur la planète et encourager différents modèles de consommation« , a-t-il ajouté.
