Environ 20% à 25% du vignoble champenois a été endommagé par le mildiou en raison des fortes pluies du début du mois, s’ajoutant aux graves pertes causées par les gelées plus tôt dans la saison, a déclaré le 27 juillet le lobby de l’industrie champenoise CIVC.
Au total, la moitié de la récolte sera perdue, a déclaré le vice-président du CIVC, Maxime Toubart, même s’il ne devrait pas y avoir d’impact sur l’approvisionnement du marché grâce aux réserves de la production précédente.
Des pluies torrentielles ont frappé l’Europe occidentale à la mi-juillet, provoquant des inondations meurtrières en Allemagne et en Belgique et suscitant des inquiétudes quant aux dommages qualitatifs et quantitatifs de plusieurs produits agricoles, dont les céréales.
« C’est terrible, nous avons eu trop de pluie juste à un moment où nous avions besoin d’un temps chaud et sec« , a déclaré Maxime Toubart, lui-même producteur.
Les attaques de ce champignon, appelé le mildiou, entraînent le dessèchement des raisins et des feuilles. À certains endroits, toute la parcelle a été ravagée, a déclaré Maxime Toubart.
« Une perte de 20 à 25 % sur 35 000 hectares, c’est énorme. Les générations plus âgées disent n’avoir jamais rien vu de tel« , a-t-il ajouté.
Un impact maitrisé sur la production
Les fortes gelées de l’hiver avaient déjà endommagé 30 % de la production.
« Mais nous sommes assez sereins car nous avons une réserve, ce qui signifie qu’au final il ne devrait pas y avoir d’impact sur le nombre de bouteilles disponibles« .
Le champagne est le plus souvent un mélange de plusieurs millésimes. Les viticulteurs peuvent conserver une réserve de production des années passées qui peut être utilisée en cas de baisse de production ou de demande supplémentaire qui n’avait pas été anticipée.
« Bien sûr, nous sommes déçus par ce qui se passe mais la bonne nouvelle est que cela n’aura aucun impact sur l’économie de l’industrie. Les clients retrouveront leurs bouteilles de champagne et il n’y aura pas de flambée des prix« , a déclaré Maxime Toubart.