Du chocolat que vous pouvez retracer jusqu’à l’arbre – une nouvelle vision d’un commerce plus équitable et plus vert.
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), environ 500 millions de petits agriculteurs – hommes et femmes – produisent la plupart des aliments du monde en développement. Pourtant, leurs familles souffrent encore plus de la faim, ont des taux de pauvreté plus élevés et ont moins accès aux services sociaux de base que les pauvres des zones urbaines.
Bien qu’ils soient ceux qui passent le plus d’heures par jour à travailler, les producteurs réalisent le moins de bénéfices de tous les acteurs de la chaîne de valeur.
Les nouvelles générations de producteurs ne voient alors pas une option de vie décente dans l’agriculture.
Qualité, traçabilité et impact grâce à la Blockchain
Pour reprendre les mots de Francisco Numan Tene, producteur de cacao de la province de Zamora-Chinchipe en Équateur, engagé dans l’agriculture depuis plus de 40 ans : « L’agriculture est un moyen de léguer la pauvreté à nos enfants. »
Il est temps de changer complètement ce concept. Il existe une autre façon de faire des affaires. Une ère de transparence radicale basée sur la technologie commence à poindre.
Le Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD) en Équateur, en coordination avec la Fédération des petits exportateurs d’agriculture biologique de l’Amazonie du Sud de l’Équateur (APEOSAE) et la Dutch FairChain Foundation, a mis au point une expérience appelée The Other Bar – TOB (l’autre barre). TOB est une barre de chocolat équatorienne qui offre aux consommateurs trois caractéristiques : qualité, traçabilité et impact.
TOB est une barre faite à partir du cacao disposant de l’arôme le plus fin de l’Amazonie équatorienne. Seulement 5% de la production mondiale de cacao est considérée comme faisant partie de la catégorie des arômes fins. Il se caractérise par sa saveur aux notes florales et fruitées. Ce cacao est cultivé dans un système d’agroforesterie à « chakra », et il est très apprécié par les meilleurs chocolatiers du monde.
Grâce à un QR code unique imprimé sur l’emballage de chaque barre chocolatée, les clients sont dirigés vers un site internet où ils ont accès à toutes les informations depuis la phase où la barre n’était qu’un haricot jusqu’au magasin où elle a été achetée. Ils ont la possibilité de savoir : qui a produit le cacao pour cette barre ; sa provenance ; les certifications que possède le cacao ; qu’il soit biologique ou non, ….
Il est également possible de savoir combien le producteur a été payé pour son cacao, grâce aux factures de sauvegarde. Dans ce cas, le projet a payé deux fois le prix du marché du cacao aux producteurs, améliorant ainsi leur participation à la chaîne de valeur. Toutes ces informations sont stockées dans un système soutenu par la technologie blockchain, ce qui donne de la transparence et garantit que les informations ne seront pas modifiées.
Financement de projets à impact
L’association qui a participé à ce processus est l’APEOSAE – située à Zamora Chinchipe, elle regroupe neuf organisations avec plus de 170 producteurs individuels de cacao, café et banane.
TOB donne aux consommateurs la possibilité d’investir directement dans les communautés grâce à des jetons (monnaie virtuelle) soutenus par la blockchain, qui sont intégrés dans des codes QR dans l’emballage de chaque barre. Ces jetons ont une valeur de 25 cents américains. Le consommateur a la possibilité d’investir ces jetons en achetant un nouveau chocolat TOB ou en financement des projets à impact pour les communautés.
Cela comprend par exemple la plantation de cacaoyers dans les exploitations des producteurs, ce qui leur permet d’améliorer leur productivité, évitant ainsi l’expansion dans les forêts amazoniennes. Avec un total de quatre jetons, vous pouvez planter un arbre.
Cette expérience vise à uniformiser les règles du jeu pour les acteurs les plus faibles de la chaîne de valeur : les producteurs. Grâce à la participation directe des consommateurs tirant parti de la technologie, l’initiative vise à améliorer la qualité de vie des producteurs et de leurs communautés, et à apporter une transparence radicale à l’industrie du chocolat.