Le café est un partout. Alors que seule une poignée de pays dominent la production, il est consommé en grande quantité presque partout sur la planète : environ 2 milliards de tasses sont bues chaque jour.
Tout ce café produit beaucoup de déchets. Le marc de café finit souvent dans les décharges ou est déversé dans les éviers et les égouts, ce qui contribue au problème du gaspillage alimentaire – environ un tiers de tous les aliments produits sont jetés.
Aujourd’hui, deux entrepreneurs de Helsinki, en Finlande, ont commencé à fabriquer des baskets à partir de marc de café usagé.
Son Chu et Jesse Tran sont fascinés par les baskets. Mais, soucieux de leur impact environnemental, ils ne trouvaient pas de baskets fabriquées de manière durable, qui soient à la fois élégantes et abordables. Ils ont décidé de les créer.
Leur entreprise, Rens, utilise un tissu fabriqué à partir de marc de café ainsi que des déchets de plastique recyclé pour créer un matériau léger et suffisamment durable pour être utilisé pour les chaussures. Une paire de leurs baskets pèse 460g – dont 300g de café. L’équivalent de six bouteilles en plastique jetées est également utilisé dans chaque paire.
La douce odeur de l’innovation
L’une des propriétés naturelles du marc de café est qu’il aide à éliminer les odeurs – une bonne nouvelle pour quiconque connaît l’odeur des baskets. Rens insiste également sur le fait que ses chaussures sont végétaliennes.
Avec des clients dans 57 pays, l’entreprise s’apprête à accélérer sa production après une campagne de financement réussie. Ses processus de collecte de café et de fabrication de chaussures sont actuellement gérés en Chine, mais l’entreprise a l’ambition de déplacer la fabrication dans le pays d’origine de ses fondateurs, le Vietnam.
« Nous voulions fabriquer de meilleures baskets, quelque chose de techniquement avancé et durable », explique Jesse Tran. « Nous sommes tous les deux venus en Finlande pour étudier. Mais il est important pour nous que notre fabrication finisse par déménager dans notre pays d’origine – il y a une énorme croissance de la fabrication et des investissements au Vietnam et nous voulons en faire partie. »
Orange is the new black
Rens n’est pas la seule à utiliser des sous-produits alimentaires et des déchets pour créer des vêtements.
L’industrie de la mode est énorme, avec des ventes annuelles de 1,3 milliards de dollars. Mais elle consomme une grande quantité de ressources et génère une très forte pollution et des émissions nocives. Elle est responsable d’environ 20% des eaux usées dans le monde.
Cependant, un intérêt accru pour la durabilité dans la mode a conduit à une gamme de matériaux alternatifs.
Le chanvre, les feuilles d’ananas, les peaux de banane et l’écorce de canne à sucre sont transformés en emballages, engrais, biocarburant et fibres respectueuses de l’environnement.
La société de vêtements Hugo Boss propose une gamme de chaussures en Pinatex, dérivée de fibres végétales d’ananas. La créatrice de mode Stella McCartney soutient une alternative au cuir appelée Mylo qui est faite à partir de champignons. La marque de mode italienne Salvatore Ferragamo propose une gamme de vêtements utilisant un matériau en peau d’orange. Et le détaillant de mode suédois H&M utilise des algues dans la semelle de certaines de ses sandales.
Selon l’organisme de l’industrie de la mode durable Common Objective, 57% de tous les vêtements jetés finissent par être mis en décharge, tandis que « 35% de tous les matériaux de la chaîne d’approvisionnement finissent en tant que déchets avant qu’un vêtement ou un produit n’atteigne le consommateur ».
Une plus grande utilisation de matériaux alternatifs pourrait aider à réduire les niveaux de déchets du secteur de la mode, ainsi qu’à utiliser les déchets d’autres industries.
